自制抹茶厚切炒酸奶
⚫︎这阵子爆?的网红美食——厚切炒酸奶块??自己在家就可以做的小甜品✌?酸奶里加了抹茶粉?➕奥利奥饼干还有足料的坚果和燕麦脆好吃到根本停不下来‼️简单易学自己做起来成本更低,吃货们快快学起来✔
⚫︎为了提高口感,减少冰碴里面加了淡奶油,酸奶也用的自制浓稠酸奶(过滤掉乳清的)
⚫︎为了提高口感,减少冰碴里面加了淡奶油,酸奶也用的自制浓稠酸奶(过滤掉乳清的)
用料
淡奶油 | 50克 |
自制希腊酸奶 | 200克 |
抹茶粉 | 5克 |
奥利奥 | 3块 |
糖 | 结合自身口味 |
燕麦脆坚果 | 适量 |
自制抹茶厚切炒酸奶?块大料足超好吃‼️的做法
淡奶油加5克糖打发至有纹路还流动的状态,加入抹茶粉和自制酸奶继续搅打均匀
长方形容器里铺保鲜膜(方便取出),倒入一部分抹茶酸奶液铺放坚果搅拌均匀再铺三块奥利奥
再倒入剩下的抹茶酸奶液按自己喜好铺坚果和燕麦脆
放入冰箱冷冻4小时以上,取出稍微回几分钟室温一题保鲜膜就可以取出切块
小贴士
为了炒酸奶口感更佳,酸奶尽量用老酸奶或者希腊酸奶,自制过滤掉乳清的更好,没有专业机器多少会有一丢丢冰碴,但是这种方法做出来会好很多,实话实说不偏不向~
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