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自制粘米粉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:37 阅读:7986
粘米粉不就是大米粉吗?做年糕需要粘米粉,外面买的用完了,想着家里有磨粉机,还不如自己做呢?说干就干,下面来记录一下做的过程。

用料

大米随意

自制粘米粉的做法

  1. 取适量大米。

    自制粘米粉的做法 步骤1
  2. 稍微清洗一下,加水浸泡30分钟--1小时左右

    自制粘米粉的做法 步骤2
  3. 此图是我浸泡的状态

    自制粘米粉的做法 步骤3
  4. 倒出水,找个可以沥水的东西,把水份沥干。没有水份就可以(我碰到下雨天,沥水过程久了一点)

    自制粘米粉的做法 步骤4
  5. 把沥干水份的大米放入磨粉机里面。

    自制粘米粉的做法 步骤5
  6. 磨粉机开2分钟,磨出来的粘米粉已经挺细腻。

    自制粘米粉的做法 步骤6
  7. 确保有大颗粒,还是需要用筛子过一下。

    自制粘米粉的做法 步骤7
  8. 这是过筛以后的粘米粉,因为是泡过的大米,有一点湿的感觉,过筛好的粘米粉晾一下,等粉摸着干了就可以装瓶。

    自制粘米粉的做法 步骤8
  9. 这自制粘米粉完工。方便快捷的很。

    自制粘米粉的做法 步骤9

小贴士

百度看到说泡过的米磨出来好,具体是好在哪里,我也不清楚?欢迎各路大神给出建议!