米糕 重阳糕 粘米粉 蒸蛋糕 松糕
每天接小孩放学,学校门口都有阵阵桂花糕叫卖声。买了好多次小朋友也吃腻了。想着做点不一样的米糕,没想到一次就成功,很简单哦,只要过筛就行啦,啦啦啦,一起行动起来吧!
五彩蛋糕,美味又好看。
一口吃下去,松软香甜。
五彩蛋糕,美味又好看。
一口吃下去,松软香甜。
用料
水 | 220克 |
粘米粉 | 300克 |
糯米粉 | 80克 |
细砂糖 | 75克 |
紫薯粉 | 3克 |
甜菜粉 | 3克 |
可可粉/抹茶粉 | 3克 |
南瓜粉 | 3克 |
米糕 重阳糕 粘米粉 蒸蛋糕 松糕的做法
糯米粉、粘米粉、糖、水、混合均匀,有颗粒属于正常现象哦。
分成5份,
其他4份分别加入需要的果蔬粉混合均匀。分别过筛,用勺子辅助可节省时间。(我这个筛子太小了,一般30目就可以了)
终于筛完了。成就感爆棚。
把筛好的粉类,放入底部和侧边用油纸包裹好的模具内。(图片仅供参考)
底层和最上层放白色,其他分层放入。切勿按压,可用刮刀刮平。锅盖用蒸布绑好,我的布有点短,绑2个角也是可以哒,防止水滴落在糕面上。
水烧开后上锅蒸35分钟。放点蔓越莓点缀。这个是6寸的。
开吃。
抹茶粉的更好吃?
小贴士
筛好后不要按压!不能按压!
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