大虾洗净去掉虾线，多余的爪爪以及尖尖的嘴。

锅中铺葱段和姜片。

放入处理干净的大虾(也可以不去掉内脏，清洗干净即可)，撒入花椒粒，放一点点盐(不需要多，不然会遮住?本身的鲜味)，倒入料酒。

盖锅盖开小火五分钟就熟啦！

口感特别鲜嫩，不需要有厨艺基础都可以做的美味佳肴。