油条（酵母版）
个人用着顺手、顺口、顺味?
用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 4克 |
| 无铝泡打粉 | 3克 |
| 小苏打 | 1克—2克 |
| 玉米油 | 15–20克 |
| 盐 | 7克 |
| 水 | 180-190克 |
油条（酵母版）的做法
所有用料和在一起，室温发酵。
醒发至蜂窝状
双手抹油取出醒发好的面，轻拍整形，不要再揉
醒发好的面应该是这种状态。
长短、大小、厚薄依自己喜好。
油锅准备好。油条胚放进去后快速翻面，便于蓬起。
小火炸至金黄色，控油，捞出
胖胖哒
酥软鲜嫩
这个是直接用超市的复方油条膨松剂炸的
这个是冷藏一夜后炸的（如果用冷藏版的话，只需要把配方中的酵母取消不用即可）
小贴士
口味稍淡的盐可减少