面粉泡打粉苏打搅匀

鸡蛋+糖+盐+水搅匀

液体与面粉搅匀，搅成大面片状，加植物油，继续摁成面团。不要像揉馒头一样，要像做饼干的面。不要起筋。加保鲜膜放置十分钟，再像叠被子一样摁成光滑面团。分成三份。分别用保险膜裹起，放进塑料袋。进冰箱冷藏过夜或者至少4小时。

取出一块面团，擀成薄片。0.8cm厚

分成12块

隔一条用筷子蘸水压一下。用另外一条盖上。全部压完起油锅

油温180度（用一块小面团扔下去，5秒内可以飘起来）。下油条，边抻边下。浮起油面，迅速翻动。

翻动

炸至上色满意捞出。

满满一盆

这么多

过年做炸货，越过越有（过油）

自制红枣豆浆配自制蓬松大油条。很美味??