河南早餐超简单油馍头，油条
作为河南人，爱吃胡辣汤配油条，油馍头。做法很简单，不需要烘培一样准确称量。以下用的食材我都是自己约摸，晚上发面，早上一炸就可以了。我的目的就是为了我儿子能吃到健康的食物！
用料
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 一点 |
| 温水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 干酵母 | 适量 |
河南早餐超简单油馍头，油条的做法
所有的食材放到一起，除了温水
边加水，边搅拌，直到没有干粉（这个油条的面要软）
可以戴上手套，也可以手上抹油，揉面，这个面很软所以特别粘手，盖上盖子，室温发酵
第二天起来，会发现面团蜂窝状，拿出来揉一下排气。炸的时候，因为一个人，所以没顾上拍照?，油温6，7成热，然后拽一个面团，可以用擀面杖也可以用手，我是直接用手拽成长条放进锅里炸（可以弄一点点面试一下，丢进去周围起泡，飘起来就可以了）。
中间用筷子翻面，炸到上色，焦黄就可以夹出来了
再配上一碗胡辣汤，绝了?（胡辣汤是买的半成品自己煮的）
拿着油条沾一下吃，哇，反正我儿子很喜欢，很捧场?
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