粉条猪肉韭菜水煎包加蒸包
用料
粉条 | 把 |
猪肉 | 克 |
酵母 | 克 |
面粉 | 克 |
水 | 克 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
韭菜 | 克 |
老抽 | |
蚝油 | |
十三香 | |
味精 | |
鸡蛋? |
粉条猪肉韭菜水煎包加蒸包的做法
面发好了
揉条
切丁
擀面皮,包包子
馅料
水煎包
上午酵母发了两碗面
1中午开始切韭菜,葱,炒鸡蛋,鸡蛋放凉也要剁碎。
2粉条碎条早上提前泡好,中午烧开水煮了会,淋干再剁碎放凉备用。
3 锅中放油,把打好的肉碎翻炒,放入粉条,加入生抽老抽鸡精搅拌。
4放凉3步骤的菜,加入韭菜和葱花碎,注意韭菜和葱花切好要放油,其他不要放,保鲜。
5.开始揉面包包子了
6.烧开水,蒸包子20分钟。
7另开一个平底锅少量油,放入包子。小火。提前拿个碗放入少量面粉兑成面水倒入锅中。水要淹过一半包子,8分钟左右水差不多没了,正面涂油,翻转包子,1分钟后就好了。