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小吊梨汤版虾皮炒小白菜鸡蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:29 • 阅读：7942
去小吊梨汤吃饭点过这个菜，第一次见这个组合，觉得很有意思，关键简单美味。

用料

小白菜1颗
虾皮1把
鸡蛋2个
蒜2瓣
油适量
生抽半勺

小吊梨汤版虾皮炒小白菜鸡蛋的做法

  1. 虾皮泡水（因为我这个咸，你们记得买淡味儿的），小白菜切段儿，鸡蛋调散，大蒜切片。

    小吊梨汤版虾皮炒小白菜鸡蛋的做法 步骤1

  2. 放油煎鸡蛋

    小吊梨汤版虾皮炒小白菜鸡蛋的做法 步骤2

  3. 把鸡蛋划散

    小吊梨汤版虾皮炒小白菜鸡蛋的做法 步骤3

  4. 把鸡蛋拨到旁边，加入蒜片爆香

    小吊梨汤版虾皮炒小白菜鸡蛋的做法 步骤4

  5. 沥干虾皮，适当煎一下

    小吊梨汤版虾皮炒小白菜鸡蛋的做法 步骤5

  6. 加入小白菜

    小吊梨汤版虾皮炒小白菜鸡蛋的做法 步骤6

  7. 翻炒后加入半勺生抽

    小吊梨汤版虾皮炒小白菜鸡蛋的做法 步骤7

  8. 翻炒均匀

    小吊梨汤版虾皮炒小白菜鸡蛋的做法 步骤8

  9. 可以吃啦

    小吊梨汤版虾皮炒小白菜鸡蛋的做法 步骤9

小贴士

这个菜容易咸，建议初次少放一些生抽，不够再加。
虾皮煎一下会很好吃哦。
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