豆腐切碎，鸡蛋煎熟切碎，韭菜切小碎。爱其他口味的也可加入其他蔬菜。自行调整。

加入适量盐，味精，生抽，蚝油，喜欢辣椒粉的，可以少放点的提味。我自己放了点。

搅拌均匀备用。

我买的是这种全荞麦粉。

重点来了。面粉与全荞麦粉比例1：1。

好好揉面，一定要多揉，揉成水光肌，和成光滑的面团即可。

直接开做。

包起来，可放冰箱冷冻，吃的时候直接取即可。

饺子形状大家随意。

水煮不易破。

口感清香。

韭菜盒子，少刷点油，下锅小火慢煎即可。

煎的荞麦味超级清香。

味道好极了。

又做了包菜馅的。包菜切碎，加盐，生抽，蚝油，味精，辣椒粉调味即可。

味道不错！

面皮多了点，直接擀成大的面饼，下锅小火慢煎即可。

吃的时候卷蔬菜和肉吃即可。早餐吃也方便。

做了个巨无霸韭菜盒子哈哈

吃的时候，饺子再搭配蔬菜，和蛋白质类就是一份简单的减脂餐啦～

像这样。饺子吃的时候，可以煮，可以蒸，可以煎。