奶油霜花朵蛋糕
用料
奶油 | 克 |
黄油 | 克 |
奶粉 | |
砂糖 | |
夹馅水果 |
奶油霜花朵蛋糕的做法
准备八寸蛋糕一个,平均分出三片
黄油切块软化,我是用电吹风吹一会儿,倒入安佳奶油,比例大概一比一,再加入十分一左右的白糖和A2奶粉,混合后打发,可以隔温水打发,更快,开始会像豆渣一样,甚至油水分离,坚持打,就能打到如图润滑的状态
加惠尔通色素调色,装入裱花袋
开始裱各种花朵和叶片,原谅我只会这些花样,裱好后冷藏
打发奶油,把三片蛋糕肧夹上奶油水果大略裱好
把花朵组合上去
加叶子
写字修饰
完工!
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