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武汉酒酿米粑粑/上海米饭饼
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:47:28
•
阅读:7984
份量:一人份252kcal
用料
材料A
大米粉
50克
面粉
5克
糖
5克
酵母
0.5克
酒酿水
30
水
30左右(调至酸奶状)
材料B
泡打粉
1.5克
武汉酒酿米粑粑/上海米饭饼的做法
材料A所有材料混合均匀,密封冰箱冷藏一夜发酵
材料B混合加入发酵好的米浆,搅拌均匀
平底锅中放一个装了开水的蛋挞模(制造蒸汽),小火中的最大火,倒入米浆,周边和米浆上喷水,关盖焖至起泡
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