准备面皮儿，烫玉米面

烧滚烫的开水，浇到玉米面中，快速搅拌

搅呀搅

搅到这样就行，然后凉了就可以往里边加白面。实践证明有点温的时候加里边也不影响。

加很多的白面，感觉是玉米面的五倍或者六倍多。

搅拌到一起呈棉絮状的时候就可以用手和面了。

活好的面可以抹几滴植物油，然后拿保鲜膜盖上放置待用。

小白菜小萝卜菜洗好待用

菜都用开水绰一下，然后捞出来用凉水过一遍。

激流勇进！凉水冲洗刚烫过的小白菜小萝卜菜。

菜剁好之后需要挤一下里边的水分，挤成一个个小球球儿。我把小白菜小萝卜菜稍微调整准备了四种馅儿。一个是朋友强力推荐的素馅儿小白菜馅儿，只是多多的放点葱花，植物油，盐，十三香，鸡精调味即可。

可爱的蔬菜球儿们

小白菜素馅儿准备好。

小萝卜菜馅儿剁好。同理挤水成球儿待用。

妈妈拿大客车捎过来的新鲜五花肉，趁着新鲜用一下。这是500克，我只用了将近一半。切好剁碎。然后我还做了个实验，把其中一半的五花肉用热油炒了一下。?

热油，把花椒，大料，桂皮放入炸一下然后捞出。把葱姜放入，倒一点点酱油，放入肉丁，料酒翻炒。

放葱姜，酱油，肉，料酒

好香

盛出来晾凉备用。

和剩下的一半新鲜肉混合到一起，还有小萝卜菜们，加上盐，酱油，十三香等拌制待用。一半加了虾皮，一半没加。然后还有素馅儿小白菜的一半加了一点虾皮。所以最后制作出四种馅料。哈哈哈?我现在想应该一种把肉炒，一种不炒。尝一尝然后决定下次是否做的如此复杂。

然后揉面开包啦！

老公厉害！要是我自己弄，可能得早上开始准备，半夜才能吃上。

???我和老公合作的结果。他和面，我制作馅儿。我感觉我的手臂要累残废了。手动剁制各种馅儿。家里有自动绞肉绞菜机，但是觉得那样做出来的不好吃。

上锅蒸了20分钟。怕不熟蒸的时间有点长。如果是素馅儿或者炒制好的肉馅儿其实可以更短时间出锅，这样菜会是嫩绿的颜色。

WOW！

小白菜素馅儿 的确好鲜！谢谢希拉里的菜谱！

鲜的流油儿。新鲜的溜达猪肉，新鲜的我妈妈亲手种的原生态小白菜小萝卜菜。这次，我没有辜负这些新鲜的食材，开心，幸福。

可惜把爸妈采的山上的bolo叶都送给小伙伴了。留一点就好了，会锦上添花。希望小伙伴们好好善待他们，最好的发挥他们的价值。

干杯

你好

?“东沟里味道”

对了，除了做馅儿之外，我把没用完的小萝卜菜用水煮了更长时间，把小萝卜煮烂一点，蘸蒜酱吃，很好吃，是一道农村名菜-zha萝卜缨子。萝卜长成大萝卜之后的萝卜缨子更好吃，多带一点点萝卜头和萝卜缨子一起。Yummy！

手动拿擀面杖敲出来的蒜泥。为了吃，我特别不怕麻烦。?