海参小米粥（附泡发海参方法）
此量成品约400ml，可一人或俩人食用。后附海参泡发方法。
用料
| 泡发海参 | 1只 |
| 小米粥 | 1大碗 |
| 鲜生抽 | 小半勺 |
| 盐 | 少许 |
| 枸杞 | 少许 |
| 姜丝香菜 | 适量 |
海参小米粥（附泡发海参方法）的做法
备料：泡发好的海参一只切小块，头天晚上预约煮好的小米粥1碗（1/4杯小米），姜丝，枸杞，香菜末适量
小米粥倒入小锅，小火煮开，如粥稠了就加点开水煮
加入姜丝和海参
加小半勺鲜生抽
加少许盐搅匀继续煮约5分钟
煮好后加入枸杞拌匀
盛出，撒香菜末
再撒适量松子仁（可忽略）
拌匀开吃！营养美味哦！
下面是泡发海参的方法：
干海参冲洗一下，放入无油无碱的干净盆里，加纯净水盖盖放入冰箱冷藏
每8小时（这个时间不必太标准）换一次水
48小时后已经泡软
用干净煎刀剪开海参的腹部，清理干净，剪断纵向白筋
清理好的海参放入干净的锅里加纯净水煮开，最小火煮约60分钟，筷子夹起能弯曲就好
煮好的海参自然晾凉
重新放入干净盆里加纯净水（多加点）冰块，放冰箱冷藏泡发
泡发12小时后换纯净水加冰块继续入冰箱泡发（我是早上换一次，晚上换一次）
48小时后基本泡发好（图为8只）
有手掌那么长
胖嘟嘟有点可爱
不马上吃的分只冷冻保存
吃的时候解冻切片炖蛋
也可整只炖蛋
小贴士
泡海参的器具必须无油无碱，最好用纯净水。
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