西红柿酸汤巴沙鱼片
做笔记，以免自己不稳定的技术让菜品口味时好时坏
用料
| 料酒 | 1勺 |
| 西红柿 | 2个 |
| 金针菇 | 1/3把 |
| 巴沙鱼柳 | 200克 |
| 松鲜鲜松茸调味料 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 猪油 | 1小勺 |
西红柿酸汤巴沙鱼片的做法
马沙鱼淘米水浸泡二十分钟后清水洗干净，切斜刀薄片用几滴柠檬汁，料酒，生粉，鸡蛋清，黑胡椒粉调的糊抓匀腌制20分钟
姜蒜切末，金针菇去根撕开备用
西红柿洗净切丁备用
起我听见放1小勺食用油煸香生姜大蒜末。蒜末要多
加入一小勺猪油炒匀
加入西红柿丁炒出汤汁
加入生抽老抽盐调味
加入开水，金针菇煮熟（我忘买金针菇了，并且金针菇不好消化，三岁以下宝宝加白玉菇，嫩豆腐块这些）
倒入腌好的鱼片煮到鱼片透明
沿锅边淋入调好的生粉水挂糊上味。
关火出锅撒上葱花开吃
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