日式乌冬面
看了乌冬面王国的金色毛球,就心血来潮的想做了!
用料
乌冬面 | 一包 一人份200g |
海带结 | 三到五个 |
木鱼花 | 一大把 |
蟹柳 | 三根 |
鱼板(鸣门卷) | 切上五六片吧。 |
木鱼精 | 一小茶匙约1g |
紫菜 | 一小片 |
日式乌冬面的做法
准备好食材,有条件的的可以用海苔代替紫菜
海带泡一小时,然后连水一起倒下锅烧到微微沸腾后捞起。本来昆布最好,但是没有了,而且昆布的卖相实在让我食欲低下。。。。
然后在烧好的海带汤里撒入一大把木鱼花,烧到沸腾一分钟。可以撒木鱼精也可以不撒。 然后捞起木鱼花,不用捞的特别干净。因为木鱼花熬好汤后就没什么味道了,而且口感极差。你可以拿去喂猫。。。。。
最后下入乌冬面一包200g,煮开三分钟即可。后边再放入切好的鱼板和蟹柳。捞出撒上海苔或者紫菜碎即可享用了。 加酱油的话会比较酸,我就没加
小贴士
不是浪费,是木鱼花真的煮了汤后会很难吃。。。。。