甲鱼面
超好吃的甲鱼面，五岁的姐姐??每次都可以吃三碗?，自己做的更美味?
用料
| 甲鱼 | 1只 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 10片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 料酒 | 3大勺 |
| 油 | 10g |
| 生抽 | 5大勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2大勺 |
| 大料 | 5个 |
| 面粉 | 500g |
| 青椒 | 10根 |
| 菠菜 | 少许 |
甲鱼面 ?的做法
甲鱼洗干净剁成小块，清水里泡两小时
锅里水开后放入甲鱼，大火滚出泡沫，把甲鱼捞出温水冲洗干净。砂锅注满水，水开后放入甲鱼，料酒，葱段，姜片，水开后转小火慢炖一个小时加盐，（不喜欢肉特别烂炖半小时即可）再炖半个小时。
青椒切圈，葱姜蒜切片
倒入少许橄榄油，加葱姜蒜、大料炒香
倒入青椒翻炒一会
倒入生抽和蒸鱼豉油，小火炖五分钟
盛到碗里
早上先把面揉好，甲鱼炖好后擀面条，切稍宽点
煮面
煮面条，快熟的时候加入几页菠菜
面浇上甲鱼汤、肉、青椒汁，美味的甲鱼面就完成了
可以开吃了，小朋友如果怕辣，就只浇甲鱼汤就好了
小贴士
甲鱼尽量选择野生的