锅底刷油，铺上小番茄。

依次铺上分割成块的鸡腿肉，撒上盐，现磨黑胡椒，罗勒，薄荷，番茄，葱，大蒜。（洋葱和土豆在这一步放入，番茄和鸡腿的夹层里，土豆不要切的太大块，小块和小条状更易熟入味）

用少量酱油，蚝油调出汁，浇上去。注意是少量，不然浓重的味道和颜色会盖过番茄和罗勒的味道，就得不偿失了，也可以不放。最后撒上柠檬汁。

中火五分钟，小火五分钟，关火焖十分钟。看番茄渗了好多汤汁出来，拌饭极品。开动吧。