【营养早餐】超简单的自制什锦果仁谷物燕麦片

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:37 阅读:7922
回国以后实在太怀念欧洲的谷物早餐,可惜某宝代购各种贵,还没有当时特别喜欢的一个牌子。恰好今天在【FOOD Tube】看到这款燕麦的做法,马上试了试。

用料除了燕麦、橄榄油和蜂蜜是必须的以外,其他都很随意!!想放嘛就放嘛,whatever you like!!

我把家里各类坚果和水果干都搜罗了出来。燕麦我用的是各大超市均有卖的桂格即食燕麦【非常难吃的一款,毫无嚼劲,个人很不喜欢这种即食的】,幸好发现了这个方子!拯救了我那一大罐的燕麦,自己加工以后味道超级好,又脆又香又有营养,也管饱!

可以一次性做一大罐,放在干燥的地方,早上起来直接泡牛奶或者酸奶都行。
如果回潮了,可以再在烤箱烘个几分钟。

用量随意,按自己喜好添加即可。个人建议燕麦和果仁分别一小碗,果仁越多越好吃!

我使用的果仁有:碧根果、腰果、花生、核桃、开心果、海苔瓜子、白芝麻、松子
水果干有:蔓越莓干、葡萄干、蓝莓干。

用料

燕麦(快熟、即食都OK)一小碗
什锦果仁一小碗
水果干随意
橄榄油1/4小碗
蜂蜜1/3小碗
炼奶(可不加)2勺

【营养早餐】超简单的自制什锦果仁谷物燕麦片的做法

  1. 把什锦果仁剥皮准备好。

    【营养早餐】超简单的自制什锦果仁谷物燕麦片的做法 步骤1
  2. 随便碾碎一下就OK。家里有Food processor的倒进去搅碎,我是直接上擀面棒用棒子的一头捣碎的。

    【营养早餐】超简单的自制什锦果仁谷物燕麦片的做法 步骤2
  3. 倒入燕麦,搅拌。

    【营养早餐】超简单的自制什锦果仁谷物燕麦片的做法 步骤3
  4. 加入橄榄油和蜂蜜(此处我还加了炼奶,个人喜欢吃甜一点的,可不加)。然后搅拌均匀。蜂蜜用粘稠状未结晶的最好,我家只有结晶的,搅拌起来比较麻烦。让果仁燕麦和橄榄油、蜂蜜充分结合,烘烤的时候才不易烤焦,且更香。

    【营养早餐】超简单的自制什锦果仁谷物燕麦片的做法 步骤4
  5. 此时燕麦黏黏的,平铺到烤盘上。可用锡纸垫好,方便清理。放入烤箱中层,150°烤20分钟。中途记得观察一下,如果部分颜色过深,要及时翻搅一下,让燕麦受热均匀。

    【营养早餐】超简单的自制什锦果仁谷物燕麦片的做法 步骤5
  6. 烤到表面金黄的样子就可以了,此时满屋子都是香的。取出装到密封罐子里就OK了!

    【营养早餐】超简单的自制什锦果仁谷物燕麦片的做法 步骤6
  7. 再来一张。这一小碗,一个人可以吃四五天了,早餐用牛奶或者酸奶泡着吃,再煮个鸡蛋,炒个培根,配上果汁或咖啡,超便捷超营养~

    【营养早餐】超简单的自制什锦果仁谷物燕麦片的做法 步骤7

小贴士

注意水果干不需要一起进烤箱。
水果干是配合牛奶酸奶的时候加入的,可自行选择。

另外,千万别烤糊了!随时注意烤箱动态!