（独家）‼️古早蛋糕
?今天我们的非常好吃蛋糕-------古早蛋糕?，这款古早蛋糕也可以用来做蛋糕胚?奶香浓郁，可好吃了！
用料
| 玉米油 | 75mL |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 鸡蛋 | 9个 |
| 细砂糖 | 110克 |
| 盐 | 4克 |
?（独家）‼️古早蛋糕?的做法
将油加热至有有丝出现，低筋面粉过筛加入
用蛋抽搅拌至无面粉颗粒
在加入牛奶，糖和盐
搅拌均匀
九个蛋黄分三次加入
第二次～～
第三次～～
搅拌均匀即可
蛋白用打蛋器高速打发
打发至提起有小尾巴即可
用刮刀舀一勺打好的蛋白，放入蛋黄糊中
❗️以翻拌的形式搅拌均匀，注意是翻拌❗️
舀第二勺
翻拌均匀
大概分四五次加入，翻拌均匀即可～
蛋糕糊完成
正方形模具铺上油纸，四边可以分开来铺，再把蛋糕糊倒入，用刮刀表面刮平整
烤箱提前预热，170度烘烤40分钟
金黄的古早蛋糕就做好了?
真的很香，十分好吃?
这种古早蛋糕也可以用来做蛋糕胚哦！?
快来试试吧‼️
小贴士
1.打蛋白的时候要注意观察，不要打过头会影响蛋糕体的膨胀。
2.把蛋黄糊和蛋白混合的时候，要用翻拌的形式，否则容易消泡。
2.把蛋黄糊和蛋白混合的时候，要用翻拌的形式，否则容易消泡。