菜谱

位置：首页 > 器具

西红柿蛋汤（微波炉版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:36 • 阅读：8209
一人份的做法，两人份请放双倍材料。无论是当宵夜加餐还是作午饭的配汤都非常方便。开胃解乏很适合夏天。

用料

西红柿1个
鸡蛋1个
葱半根
盐适量
淀粉少量
柠檬汁适量
香油适量

西红柿蛋汤（微波炉版）的做法

  1. 准备好材料

    西红柿蛋汤（微波炉版）的做法 步骤1

  2. 番茄顶部切一个十字，用烧开的水从上到下浇一遍，这样方便剥皮

    西红柿蛋汤（微波炉版）的做法 步骤2

  3. 剥皮的西红柿切块，盖上保鲜膜500W加热1分钟

    西红柿蛋汤（微波炉版）的做法 步骤3

  4. 取出西红柿捣碎

    西红柿蛋汤（微波炉版）的做法 步骤4

  5. 加上刚烧开的开水

    西红柿蛋汤（微波炉版）的做法 步骤5

  6. 淀粉加一些水搅拌均匀，然后倒入番茄汤中，边倒边搅拌

    西红柿蛋汤（微波炉版）的做法 步骤6

  7. 讲保鲜膜盖回，继续加热30秒

    西红柿蛋汤（微波炉版）的做法 步骤7

  8. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀

    西红柿蛋汤（微波炉版）的做法 步骤8

  9. 蛋液倒入番茄汤中

    西红柿蛋汤（微波炉版）的做法 步骤9

  10. 搅拌出蛋花

    西红柿蛋汤（微波炉版）的做法 步骤10

  11. 盖回保鲜膜继续加热30秒

    西红柿蛋汤（微波炉版）的做法 步骤11

  12. 加入香油、盐，如果酸度不够再加上一些柠檬汁，放入葱花搅拌均匀，一碗开胃解乏的西红柿蛋汤就完成啦！

    西红柿蛋汤（微波炉版）的做法 步骤12

小贴士

不喜欢粘稠的感觉淀粉可以少加或不加
相关新闻