㊙️低卡零食㊙️无油无糖燕麦饼干

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:34 阅读:7932
燕麦本身是非常健康的食物,

看了好多菜谱,做燕麦饼干加了许多糖和油,这样有些违背初衷

研究了几次材料的可替代性,最终确定了这个搭配组合,可以最大限度地保证其美味口感,又不添加太多高热量材料。

用料

燕麦100克
鸡蛋1个
无糖酸奶/香蕉泥40克/70克
零卡糖/蜂蜜(可不加)25克

㊙️低卡零食㊙️无油无糖燕麦饼干的做法

  1. 打鸡蛋,搅匀

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  2. 加入燕麦片,我喜欢加入黑燕麦,这样做出来有一种巧克力色。

    其口感偏酸涩,道理嘛参考捷森面包就知道了。所以不建议全部用黑麦。

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  3. 加入酸奶,全部混合均匀

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  4. 转移到模具中。

    想要脱模漂亮的话,不管是油纸还是锡箔纸都薄薄地刷一层油。

    我用的磅蛋糕模,这个量就是铺个底。

    没有模具的话就做成饼也很好看呀。

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  5. 190℃,中层,上下火,15分钟。

    记得预热。

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  6. 能做这么多,够两顿了,这是黑麦白麦各一半。

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  7. 这个是纯黑麦,我觉得也很好吃,口感更粗糙。

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  8. 可以搭配红豆吃,很棒。

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  9. 形状没有限制,还可以做成小纸杯蛋糕

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  10. 配一杯美式真的是很绝啦

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  11. 口味也可以很任性

    我喜欢加点肉桂粉或者可可粉进去,用香蕉泥代替酸奶的版本,真是绝配

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小贴士

1.用量不要随意更改,多了少了都会影响口感。

2.如果没有无糖酸奶,换用一根中等大小的香蕉?也超级好吃(其实是更加好吃,只是热量稍微高一点点),糖量相应减少。

3.零卡糖我用的是赤藓糖醇,和白砂糖1:1甜度比,是微甜的口感,如果喜欢甜食可以再多加。

4.如果想要巧克力颜色 其实就是加黑麦/肉桂粉!