将排骨洗干净，浸泡去血水。

把浸泡好的排骨控干水分，进行腌制。

将料酒、生抽、盐、十三香，一起拌成调味汁，倒入排骨中搅拌均匀，搅拌均匀后腌制4个小时（也可以加点葱、姜、蒜）。

将腌制好的排骨放在预热好的烤箱中，上下火200度烘烤40分钟。

20分钟后拿出来，翻面，10分钟后拿出来再刷上酱料汁，最后5分钟拿出来撒上孜然、芝麻即可（喜欢吃甜口的也可以刷蜂蜜）。

出炉摆盘，可以撒点葱花。

来一张成品图，够诱惑吧，赶紧做起来。