去皮洗净

切厚片

面粉2勺

淀粉1勺（可以用玉米淀粉或许土豆淀粉都可以的）
面粉和淀粉的比例是2:1

鸡蛋? 五香粉 少许盐 孜然
可以加点辣椒面，也可以不加
加水搅拌（一点点加水哦，这样粘稠的状态就很合适）

藕片裹好下油锅啦

加油烧热

放下去不要动它 千万不要动哦 ！

它会自己飘起来，负责翻面就可以了，炸到两面金黄

摆盘¯\_(ツ)_/¯

我这个复炸了一次（炸一次外面比较软，适合小朋友，下油锅炸2次会更加脆）根据自己喜爱的口感来定

可以蘸辣椒面 也可以番茄酱

开吃吧