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奶香软面包【松软又美味】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:33 阅读:7916
一款非常松软哒奶香软面包……

用料

高筋面粉400克
牛奶200克
奶粉20克
鸡蛋1个(去壳58克)
细沙糖30克
奶酪30克
黄油35克
4克
酵母5克
刷表面:
蛋液适量
白芝麻适量

奶香软面包【松软又美味】的做法

  1. 除黄油之外,所有材料放入面包桶,揉至无干粉,再加入提前软化好的黄油,继续揉至光滑出膜。

    奶香软面包【松软又美味】的做法 步骤1
  2. 揉好的面团,直接放在面包桶内发酵、发酵至两倍大。

    奶香软面包【松软又美味】的做法 步骤2
  3. 发酵完成,取出面团,按压排气,平均分成16份,滚圆盖保鮮膜,松弛10分钟。

    奶香软面包【松软又美味】的做法 步骤3
  4. 取一个面团揉圆,放入烤盘,全部做完,放入温暖哒地方发酵至两倍大

    奶香软面包【松软又美味】的做法 步骤4
  5. 发酵完成,刷上蛋液,撒上芝麻

    奶香软面包【松软又美味】的做法 步骤5
  6. 放入预热好的烤箱,上火175度、下火180度烤20分钟,看上色情况加盖锡纸
    (温度和时间一定要根据自己家的烤箱温度和时间来自由调整)

    奶香软面包【松软又美味】的做法 步骤6
  7. 出炉,香香哒

    奶香软面包【松软又美味】的做法 步骤7
  8. 松软又美味

    奶香软面包【松软又美味】的做法 步骤8

小贴士

面粉牌子不同,吸水不同,液体量自由增减