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兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:33 阅读:7934
农历新年就快到了,
老话讲“二十八,把面发”,
过年的时候很多人家都有自己做面食的习惯。
今年是兔年,过年的主食自然也要应时应景,玩玩新花样✌️
我们来做一款?兔子形状的奶香小馒头吧,
可可爱爱的造型,香甜松软的口感,保证大人小孩都会喜欢哦!
以往馒头都是直接用水揉面,这次的兔子馒头来点不一样的,
面团中加入雀巢鷹嘜炼奶原味和雀巢淡奶油,
蒸好的馒头不仅有浓浓的奶香味,而且格外松软香甜,比面包还好吃!

兔年就要到了?,
记得蒸一笼兔子形状的奶香小馒头哟,
㊗️大家兔然暴富,前兔似锦,兔年行大运?

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用料

面团材料(6个)
雀巢鷹嘜炼奶原味30克
雀巢淡奶油50克
温水60克
酵母粉2克
中筋面粉200克
红曲粉1克
装饰:
红豆12粒

兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法

  1. 准备需要用到食材:

    兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法 步骤1
  2. 酵母粉用温水化开,倒入面粉中

    兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法 步骤2
  3. 倒入雀巢鷹嘜炼奶原味,替代了细砂糖,增加甜味的同时还有浓浓的奶香

    兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法 步骤3
  4. 再倒入雀巢淡奶油,替代了牛奶和黄油,奶香醇厚,面团的延展性更好

    兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法 步骤4
  5. 先用筷子搅成絮状

    兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法 步骤5
  6. 再揉成面团,静置20分钟

    兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法 步骤6
  7. 将面团继续反复揉到质地光滑,然后按6:4的比例分成两份

    兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法 步骤7
  8. 少的那一份加入1克的红曲粉揉成粉色面团

    兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法 步骤8
  9. 每个颜色的面团各分成6个

    兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法 步骤9
  10. 分别擀成长舌状,粉色的放在白色上,擀两下固定好

    兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法 步骤10
  11. 中间对半切开,留三分之一处不要切断,从下至上卷起,向后折起,背面接口处捏紧

    兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法 步骤11
  12. 耳朵部分用筷子按压出凹痕

    兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法 步骤12
  13. 面部用筷子尖搓2个洞,放上红豆当眼睛,这样一个兔子形状的生胚就做好了

    兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法 步骤13
  14. 依次全部做好后放入蒸锅发酵至1.5倍大小

    兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法 步骤14
  15. 发酵好以后,冷水上锅,中火蒸15分钟,结束后焖3分钟即可

    兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法 步骤15
  16. 可可爱爱的兔子?馒头完成☑️
    奶香浓郁,口感松软香甜,真的比面包还好吃!

    兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法 步骤16
  17. ?兔年就要到了,
    记得蒸一笼兔子形状的奶香小馒头哟,
    希望大家兔然暴富,前兔似锦,兔年行大运✌

    兔然暴富 兔子形状的奶香小馒头的做法 步骤17