调味汁的制作：
小米椒和蒜剁碎装入小碟里，
锅烧热油浇入椒蒜上，
再加入生抽.蚝油.白糖.盐搅拌均匀。

虾洗净，去虾头去虾线，再破开，也可以用剪刀✂️剪开，虾尾不用破开，摆放在提前泡好的粉丝上。

把调好的椒蒜汁按上图均匀的铺盖在虾上。

起锅烧水，水开放入虾。

大火再次把水烧开后，蒸6分钟，关火焖3--5分钟。
出锅前.淋生抽.撒葱花.浇热油。

一道色香味俱全的蒜蓉粉丝虾制作完成。