蒲烧鳗鱼缤纷寿司塔
鳗鲡堂的蒲烧鳗鱼，20年以来深耕鳗鱼行业，专研产业链，高品质更放心。
冷冻真空包装，只需解冻加热即食，随时随刻即享美味。鳗鱼100g包装一人食份量刚刚好。肥而不腻，肉质肥厚，入口软糯弹嫩，酱汁鲜香咸甜恰到好处，香气浓郁。
冷冻真空包装，只需解冻加热即食，随时随刻即享美味。鳗鱼100g包装一人食份量刚刚好。肥而不腻，肉质肥厚，入口软糯弹嫩，酱汁鲜香咸甜恰到好处，香气浓郁。
用料
| 鳗鲡堂蒲烧鳗鱼 | 100g |
| 米饭 | 1碗 |
| 寿司醋 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1克 |
| 小番茄 | 5-6个 |
| 甜玉米粒 | 45克 |
| 水果黄瓜 | 1根 |
| 沙拉酱 | 适量 |
蒲烧鳗鱼缤纷寿司塔的做法
鳗鲡堂的蒲烧鳗鱼提前一晚冷藏室解冻
米饭煮好，加入寿司醋拌匀。鸡蛋加盐打散
小番茄切碎和玉米粒分别加入适量沙拉酱拌匀
黄瓜去皮刨长条薄片（我用的水果黄瓜长度刚好，普通的长黄瓜需要切半）
不粘锅刷一层油，倒入蛋液小火加热摊蛋饼
切去两端，中间部分对折，斜切刀，顶部不切断，从一端卷起就是鸡蛋花啦（如果有玉子烧锅最方便直接是长条形的）
鳗鱼连包装泡入热水中煮3分钟
切块
我用的4寸慕斯圈，里面刷一层橄榄油，装入米饭压实
依次装入沙拉玉米和番茄压实
脱模
黄瓜片对折摆放在上面
放上鳗鱼块
中间放上鸡蛋花就OK啦
