1. 南瓜和芋头去皮蒸熟，时间大概15分钟。

2. 蒸熟的芋头留一小部分（3-4块），加入一点牛奶和白砂糖（白砂糖不加也可以），用料理机打成泥。这里我加了一点紫薯粉，颜色偏紫，不加也行。

3. 蒸熟的南瓜和芋头，加入适量木薯粉，能揉成团就可以了。

4. 芋头的也揉成团。

5. 面团，搓成长条。

6. 切成合适大小。

7. 芋圆准备完成。

8. 西米，水开下锅，煮15分钟。

注：15分钟可能还有部分西米呈现内部白色的状态，是正常的。

9. 15分钟后，盖上锅盖，焖10分钟。

注：焖10分钟，里面白芯儿的部分就都没有了~

10. 芋圆水开下锅，煮30秒后捞出，过冰水备用。

11. 准备瓶子，依次放入芋圆、西米。

12. 打好的芋泥用勺子或者筷子做成挂壁的样子。

13. 倒入椰奶，完成。