椰汁西米露
第一次煮西米,没想到小小的一碗膨胀成一大碗。倒入椰子汁,很香。但是只放椰汁太单调了,买了水果后,颜值和味道瞬间提升。
用料
西米 | 75克 |
椰子汁 | 1瓶 |
水 | 1升 |
芒果 | 1个(可不加) |
火龙果 | 1个(可不加) |
椰汁西米露的做法
超市里的西米,没煮之前是这个颜色。
加入1升水,水煮沸后再加入75g西米,然后不停搅拌。
煮到西米中间剩一点白色,边缘透明,关火,焖八分钟。
焖好的西米倒入冷水。
把西米从冷水里捞出来,此时已经透明。
把椰汁或者泡好的椰子粉,倒在西米上。
75g西米变成了三碗西米露。
由于只有椰汁的西米露太单调了,后来切了一些水果改进。
将芒果,红龙果,西米露,椰汁,按自己喜欢的比例混合。
绚丽的红白黄。一碗颜值口感俱佳的西米露诞生。