忍耐的故事 炒江西米粉
今天在炒米粉前,家人说可以不炒辣的,我半听不听的说了句“好的”。随手把拿出来的辣椒放回去了一半。留下一根二荆条和一根小米辣。因为我自己想吃辣,所以也没有太在意,出锅前还放了花椒油+辣椒油。
米粉上桌后,家人吃了第一口后说“哇,好吃”,紧接着就看她面露难色,开始不说话,只是低头吃粉。
我吃了两口,感觉确实有点辣,再抬头看见家人马上要辣的“冒烟了”,脸已经辣红了。
为什么叫“忍耐辣米粉”?
我看见家人耐着性子、一波波的情绪、一口口的辣度,默默把粉吃完,吃完后自己喝了两大杯白水。我也看见自己因“好骛”只管自己不管别人的心态。
但这件事最终小事化了,跟家人以欢喜玩笑结束。她开玩笑说:我是不是给你说了,我不吃辣,辣的我胃疼。我说:对不起对不起,疏忽了,你先喝个冬瓜汤,晚上给你来个酸梅汤解解辣。
送给家人一颗忍耐红豆,也送给自己一颗勤劳红豆。
米粉上桌后,家人吃了第一口后说“哇,好吃”,紧接着就看她面露难色,开始不说话,只是低头吃粉。
我吃了两口,感觉确实有点辣,再抬头看见家人马上要辣的“冒烟了”,脸已经辣红了。
为什么叫“忍耐辣米粉”?
我看见家人耐着性子、一波波的情绪、一口口的辣度,默默把粉吃完,吃完后自己喝了两大杯白水。我也看见自己因“好骛”只管自己不管别人的心态。
但这件事最终小事化了,跟家人以欢喜玩笑结束。她开玩笑说:我是不是给你说了,我不吃辣,辣的我胃疼。我说:对不起对不起,疏忽了,你先喝个冬瓜汤,晚上给你来个酸梅汤解解辣。
送给家人一颗忍耐红豆,也送给自己一颗勤劳红豆。
用料
【2人份】 | |
米粉 | 200克 |
素腊肠 | 2根 |
胡萝卜 | 100克 |
菠菜 | 200克 |
二荆条/青椒 | 1根 |
小米辣 | 1根 |
姜 | 15克 |
忍耐的故事 炒江西米粉的做法
准备食材~
米粉清洗后,放在水里侵泡一下。
锅内烧水,水开后煮粉约10分钟左右后捞出,用流水冲洗后捞出控干。
胡萝卜、素腊肠切丝。
辣椒切丝或切圈。
菠菜切小段。
姜切末。
准备好所有食材~锅烧热后加油,放入姜末煸炒出香。
加入小米辣、青椒圈煸炒。
放入胡萝卜煸炒。
放入菠菜。
放入米粉。
调味:盐3克,果蔬粉3克,老抽5克,生抽20克,花椒油5克,辣椒油5克。
用筷子翻炒均匀。
装盘出品~
小贴士
1、家人如果不方便吃辣,请关照哦~
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