大米提前半小时泡好备用

蔬菜提前用水焯好备用

香肠切片备用

锅四周刷一层油

泡好的米，沥干水分，放一点点油搅拌均匀

把搅拌好的米放入刷好油锅中，铺平

放凉水，水量要比平时少一点，因为米是泡好的，大概半平指

盖盖，开大火，水开，转小火焖煮

当水在米之下时，放入焯水过的蔬菜

蔬菜放好，中间留点空余，打进一个鸡蛋，继续盖盖小火焖煮，煮到水干，听声音里面劈啪作响，然后响声消失，就行了

调碗汁，姜粉，白胡椒粉，生抽，海鲜酱油，蚝油，盐，香油，搅拌均匀

饭做好后，碗汁倒入饭中，搅拌均匀，就可以吃了

煲仔饭做的好不好不，关键看锅巴，?

鸡翅香肠煲仔饭

香肠羊肉片豆腐干煲仔饭