辣炒螺丝
最适合春天的一道美食
额………
靠着山区吃这种东西一点不麻烦
自己去河里逮就OK啦
就是水太凉了
冻脚丫子?
满足了口福?
弟弟说这个是我们北方的
旮旯儿嬷嬷~
我记得旮旯嬷嬷是贝壳类的东西~
反正他说了
我就记下啦!
额………
靠着山区吃这种东西一点不麻烦
自己去河里逮就OK啦
就是水太凉了
冻脚丫子?
满足了口福?
弟弟说这个是我们北方的
旮旯儿嬷嬷~
我记得旮旯嬷嬷是贝壳类的东西~
反正他说了
我就记下啦!
用料
爱心? | 1颗 |
螺丝 | 1.2两左右 |
蒜苗 | 3根 |
姜 | 2片 |
小米辣 | 2个 |
蒜 | 7瓣 |
干辣椒 | 10几个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺(看图) |
盐 | 半勺(看图) |
白糖 | 1勺(看图) |
蔬菜精粉 | 1勺(看图) |
油 | 1勺(可少量) |
辣炒螺丝 ? 嘎了嬷嬷的做法
逮回来的螺丝水养4天
每天换两次水
是不是看起来很干净?养了几天的螺丝剪掉尾巴后多洗几遍去尾巴上的杂质~
准备好需要的食材
蒜苗
姜
小米椒(喜欢吃辣可以多放)
蒜
干辣椒起锅烧油,油热加入姜蒜爆香~
加入一勺豆瓣酱炒香~
加入小米椒干辣椒接着炒~
加入螺丝翻炒~
加入生抽~
加入盐~
加入白糖翻炒均匀~
加入半碗水翻炒后盖上锅盖~
闷一下,大火开锅就把锅盖拿起来,不要闷久啦!
⚠️闷久了螺丝肉就很老、很硬~加入蒜苗~
加入蔬菜粉,大火翻炒均匀即可出锅~
喜欢吃香油的可以淋一点香油调味
我不喜欢吃香油就没有放~OK 炒螺丝做好啦❣️
您xio废啦吗❓
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