麻辣火锅料啤酒烧年糕小龙虾
用火锅牛油料烧麻辣小龙虾，配上软糯的年糕片会有饱腹感
用料
| 小龙虾 | 1.5斤 |
| 宁波年糕 | 1-2条 |
| 线椒 | 6个 |
| 小米辣 | 3个 |
| 大葱 | 1根 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 香叶 | 3片 |
| 大料 | 2-3粒 |
| 花椒 | 1小把 |
| 青麻椒 | 1小把 |
| 火锅牛油底料 | 1块 |
| 香菜 | 2根 |
| 啤酒 | 1-2罐 |
麻辣火锅料啤酒烧年糕小龙虾的做法
小龙虾剪去虾脚虾钳虾须，用刷子在流水下刷洗每一只，再装盆里投洗几次
年糕切片
大蒜拍一下 剥皮，大葱斜切
线椒斜切，小米辣切丁
花椒、麻椒、大料、香叶
锅烧热放一块四川火锅底料
火锅底料的牛油溶化，放花椒大料香叶
放葱姜煸炒
放小龙虾一起翻炒
倒入啤酒，我放了一罐半啤酒，剩下半罐边做边喝了，放一点黄酒、糖、盐、酱油，盖起锅盖焖一会
放入线椒、小米辣
放入年糕片，中小火烧，注意年糕片别粘锅底
出锅前撒点香菜
