有手就能做的火锅鸡
封面图有点丑，味道还可以。浓浓的火锅味。
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 鱿鱼 | 200克 |
| 火锅底料 | 1包 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 用料见下图 | 见下图 |
有手就能做的火锅鸡的做法
火锅底料买份量小点的，用不了太多。（我网上买的最便宜的）
热锅，下花椒、姜片
直接下鸡肉炒
炒干水汽，炒香，表皮炒焦
下蒜
下火锅底料、豆瓣酱，快速翻炒（这里我关火了，火锅料容易糊）
炒匀
加水，500ml左右
烧开，转小火，煮15分钟
加红豆角（这个豆角水份少，煮火锅居然还可以）煮3分钟以后加鱿鱼
加完鱿鱼再煮5分钟
出锅，表面放葱蒜，香油
小贴士
鸡肉水垮垮的不容易炒香，那一步油多放，鸡肉擦干爽
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