将面粉，温水，酵母一起放进面包机开启和面程序……和成光滑面团，
如果没有面包机就放盆里用手揉面，水要一点，一点加，要揉成到光滑面团！

等待和面时把红枣洗净用温水浸泡一会儿，做时把水倒掉控干水分备用、注意⚠️这次要用小点红枣做，过年上桌好看，要是平时自己吃就随意搭配大小枣喽！

要想做出馒头表面光滑，一定要耐心揉面，揉成光滑面团，静置20分钟，使面团松弛。

我一般做造型面食都是一次发酵，不等面团发了再做，醒好了面团根据自己想做的大小决定面团克数，想做几层高就自己决定分面团，愿意加入南瓜泥就做成金黄色“枣塔”参考我的南瓜枣卷方子和面……

我这次做的是共八层面皮，底层是70克1个，60克1个，50克1个，40克1个，30克1个，20克1个,15克1个，10克1个，这个很随意不固定，你只要记住一个比一个小就行，我也是记录下来，以前我都是随意地做！

取一个小面团擀成圆形厚6毫米，直径11厘米，第一层看图在圆面片上均匀摆放红枣，中间放一个枣避免中间塌下来，二层不放，隔层放……

这是二层中间不用放枣，每层的枣自己掌握多少随意搭配就好，

最后放上最小面片上面放一个小枣要立放，

做好了准备上锅蒸，先拍照一张留个影……

冬天温水入锅再醒发40分钟左右，主要看状态好了开大火烧开5分钟转中火！我这个大个蒸了30分钟，如果你家没有大锅可以做成分开蒸，熟了趁热把两截枣塔叠上就好了，和我的一样不影响美观……

这是蒸熟了。

蒸制大“枣塔”中又做了两个小“枣塔”分享给大家，

方便亲们看来一张近图，

小“枣塔”蒸20分钟左右就行，记住关火焖2分钟再打开锅盖，无论是蒸大小个枣卷，“枣塔”一样的都不要急着开锅盖！最后祝您蒸出漂亮的“枣塔”，过年时来客人桌上一摆颜值高啦，客人看着都喜庆，做好记得交作业喽……???

再来一张蒸熟的大，小“枣塔”看着喜庆么，
是不是感觉年味越来越浓了……???