两款风味大米面包｜锁死这个配方！一口下去还有米香！
早就想做米面包啦，这款面包因其独特的口感，曾荣获银座金奖！大米粉的加入，让ta既有面包的松软又带着米糕的弹性，嚼一嚼还有淡淡的米香味儿，放哪家面包店都能成为招牌！ 我们超会做面包的阿吉老师除了教大家做米面包外，还教大家两款内陷的制作。浓郁黑芝麻和清香的红茶奶酥馅。学会了，还可以放其他面包里。
顺便再说说米面包的好处，ta富含维生素B和矿物质，对我们的健康非常有益，且不含麸质，很适合对麸质过敏或者乳糜泻等消化系统疾病的宝子食用哦。
顺便再说说米面包的好处，ta富含维生素B和矿物质，对我们的健康非常有益，且不含麸质，很适合对麸质过敏或者乳糜泻等消化系统疾病的宝子食用哦。
用料
| 面团所需材料 | |
| 大米预拌粉 | 400克 |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 水 | 280克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 30克 |
| 红茶奶酥馅所需材料 | |
| 伯爵红茶粉 | 1.5克 |
| 黄油 | 40克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 奶粉 | 60克 |
| 蛋液 | 20克 |
| 黑芝麻馅所需材料 | |
| 黑芝麻粉 | 15克 |
| 低筋面粉 | 5克 |
| 蛋液 | 10克 |
| 淡奶油 | 27克 |
| 奶酪 | 10克 |
| 细砂糖 | 60克 |
两款风味大米面包｜锁死这个配方！一口下去还有米香！的做法
红茶奶酥馅: 所有材料搅拌均匀，备用
黑芝麻馅：将所有材料混合搅拌均匀，用小火煮至成团（全程搅拌，避免粘锅）。
冷却备用。
除黄油外将所有材料拌匀成团。
加入黄油拌至表面光滑拉出薄膜状（面温控制在25-28摄氏度）。
分割成50g每个滚圆室温发酵20分钟左右。
每个包20g馅。
可以整形成圆形，也可以是椭圆形。
放入发酵箱发酵（湿度：70%，温度：35）发酵至原体积1.5倍大小（发酵同时预热烤箱上管200度、下管180度)。
发酵好的面团，撒上干粉，切割造型。
放入烤箱，上管200度，下管180度，烘烤15分钟左右，就搞定啦。
等待美味出炉～
