三色Q弹大米粉球球吐司
黄紫白三色的小球球米吐司，可爱好吃
以下配方一共可做6个
需要小浴缸模具
以下配方一共可做6个
需要小浴缸模具
用料
| 白色部分（12个球） | |
| 大米面包预拌粉 | 200克 |
| 全脂奶粉 | 7.5克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 椰子油 | 15克 |
| 全蛋 | 25克 |
| 水 | 95克 |
| 鲜酵母 | 7.5克 |
| 黄色部分（12个球） | |
| 大米面包预拌粉 | 185克 |
| 南瓜粉 | 15克 |
| 全脂奶粉 | 7.5克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 椰子油 | 15克 |
| 全蛋 | 25克 |
| 水 | 95克 |
| 鲜酵母 | 7.5克 |
| 紫色部分（12个球） | |
| 大米面包预拌粉 | 188克 |
| 紫薯粉 | 12克 |
| 全脂奶粉 | 7.5克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 椰子油 | 15克 |
| 全蛋 | 25克 |
| 水 | 95克 |
| 鲜酵母 | 7.5克 |
| 撒表面的大米面包预拌粉 |
三色Q弹大米粉球球吐司的做法
先称量白色面团部分，全部加入厨师机，2档3分钟搅打成团后转5-6档打至接近手套膜，收圆后放入食品袋中放到冰箱冷藏备用
称量黄色面团部分，如上操作，也装袋放到冰箱冷藏备用
称量紫色面团部分，一样操作，滚圆
取出冷藏的白色和黄色面团
按照29克一个的量将三色面团都分成12份，会有一点剩余
将面团按照你喜欢的色彩排列，放入模具中
发酵箱35度，湿度80，发酵45-50分钟，最后20分钟预热烤箱，上火130度，下火185度
发酵至9分满后，取出表面筛上大米面包预拌粉
烤箱下层，上火130度，下火185度烤30分钟，后期如上色过深可加盖锡纸
取出开吃
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