吃不够的糖酥饼 娃的最爱 家常红糖酥饼 酥到直掉渣 附细节视频详解

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:25 阅读:7936
我家娃又想吃糖酥饼啦,果断安排。娃边吃边赞,妈妈做的太好吃啦,太太太好吃啦。

用料

面粉300克
常温水160克
食用油20克
糖馅部分
红糖三大勺
面粉一勺
芝麻适量

吃不够的糖酥饼 娃的最爱 家常红糖酥饼 酥到直掉渣 附细节视频详解的做法

  1. 所需食材大合照。

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  2. 面粉,水搅拌均匀,搅拌均匀,倒入食用油,揉成软硬适中的面团。

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  3. 揉好的面直接擀成大面片,面粉食用油调成浓稠的油酥,均匀的涂抹在面片上,卷起来,切分成等分面剂。

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  4. 取一个面剂,收拢成圆形,擀成皮,包上馅,收口捏严防止漏糖,刷上水,撒上芝麻,最后用擀面杖压实。

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  5. 锅中多放油,放入饼胚,表面再刷一层油,盖盖子中火烙制,两面烙制金黄熟透出锅。

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  6. 成品图来啦,表皮都能看到有多酥。

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  7. 动态视频呈现时间到,真的是酥到直掉渣,赶快收藏试做吧。

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小贴士

温馨提示
1.面粉吸水性不同,少量多次加水,最后面团状态软硬适中。
2.油酥一定要是厚重浓稠的,多摸油酥。
3.烙制一定多放油,中火烙制,火大了外糊内生。
4.吃不完的摊开放,再吃还是酥的。