中筋粉免揉硬欧

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:25 阅读:7935
因为一袋10公斤的中筋粉完全不知道娘俩怎么消耗得完~
所以就有了这个配方~
这个配方可以做四个大只,我一般最后整形分别裹馅儿,这次分别是玉米,车打芝士,香肠,巧克力~薄皮很湿润,裹腹没问题~
自用配方,有基础的可以试~初衷单纯是物尽其用不浪费~

用料

中筋面粉600
400
酵母7.5
15
波兰种(中筋粉)1000g
熟坚果种子粉100g

中筋粉免揉硬欧的做法

  1. 波兰种和坚果种子一起混合冷藏过夜
    混合粉水拌匀折叠3次
    最后一次加入馅料
    450华氏度30分钟

    中筋粉免揉硬欧的做法 步骤1
  2. 中筋粉免揉硬欧的做法 步骤2
  3. 中筋粉免揉硬欧的做法 步骤3
  4. 中筋粉免揉硬欧的做法 步骤4
  5. 中筋粉免揉硬欧的做法 步骤5
  6. 中筋粉免揉硬欧的做法 步骤6
  7. 中筋粉免揉硬欧的做法 步骤7
  8. 中筋粉免揉硬欧的做法 步骤8
  9. 中筋粉免揉硬欧的做法 步骤9
  10. 中筋粉免揉硬欧的做法 步骤10
  11. 中筋粉免揉硬欧的做法 步骤11
  12. 中筋粉免揉硬欧的做法 步骤12