魔芋巧克力麦芬蛋糕(无面粉生酮低碳)
真的很好吃!!!?
无面粉低碳水 好吃到转圈圈?
下厨房的图文我已经尽量描述清楚了
要还是不懂的话可以各大平台搜索我的视频观看? 全网同号
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用料
蛋糕体: | |
牛奶 | 80克 |
糖 | 40克 |
盐 | 一小撮? |
黑巧克力 | 44克 |
玉米油 | 44克 |
鸡蛋 | 44克 |
魔芋粉 | 10克 |
泡打粉 | 5克 |
奶粉 | 16克 |
椰蓉 | 30克 |
酥粒: | |
奶粉 | 16克 |
可可粉 | 2克 |
水 | 4克 |
其它表面装饰: | |
黑巧克力 | 适量 |
魔芋巧克力麦芬蛋糕(无面粉生酮低碳)的做法
所有材料准备好
牛奶里加入糖和盐
搅匀
小火加热牛奶至糖化开
放入黑巧克力搅匀 余温可以将黑巧化掉
倒入玉米油搅匀
再倒入蛋液搅匀
再倒入所有粉类搅匀(魔芋粉、泡打粉、可可粉、奶粉)
再倒入椰蓉拌匀
拌好后的状态
倒入裱花袋
放一旁备用
做点酥粒 奶粉可可粉称一起
拌匀后加点水搅拌
拌好后就是这种大小不一颗粒状
再切点巧克力碎
备用
准备一个这种烤小蛋糕的模具
还有一次性底托
底托放入模具中后挤面糊 先挤一半 放入两片巧克力 再挤入剩下的面糊 (8~9分满)
面糊挤完后 撒上刚才做好的酥粒 切好的巧克力碎
烘烤 中层 165度 15分钟左右
香气扑鼻
热吃蛋糕体柔软湿润 酥粒香脆 巧克力香气浓郁 中间还能流心爆浆
冷藏后再吃口感绵密柔润 有点像布朗尼 表面和中间的巧克力脆脆的
不管是冷吃还是热吃都很好吃!?有空记得试一下 记得交作业喔~
小贴士
超简单 搅一搅再烤一烤就可以~
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