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潮汕炸肉卷(新式)

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:24 • 阅读：7915

家有不爱吃猪肉的娃
自己试了好多种方式
唯有这个做法做出来的馅
怎么做出来都会光盘光盘光盘
有猪肉又有很多别的营养成份
黄金长高季春天一过
娃娃们真的是长高不少
这是一个为不吃猪肉的娃娃们
自创的一款
万能馅万能馅万能馅
配料大家可以根据自己喜好增减
做法比较简单随意

用料

先把东西洗干净，该去皮的去皮
香菇和干虾米要泡发下
精选前腿肉
一小块姜切成小小块和香葱一起挤出汁，待会只加姜葱汁水
耗油和白胡椒备好
所有材料都切碎，根据个人口感增加或减少相对应配料，简单做法，按个人喜好做的，没有精准克数
所有料大汇合，不用加什么其它的了，记得用手狠狠把所有混合后的材料给甩个两三分钟
万能馅做法1：苦瓜酿
做法二：水饺
做法二：豆腐酿
做法三：蒸大杂锦肉
做法四：煎酥饺
做法五：炸腐竹膜肉卷
(把豆腐膜平铺后加入馅料，头尾空出来，卷好后直接蒸十五分钟，等放凉后再切了去慢火油炸，要注意豆腐膜不能久放，最好干货店买个两三张够用就好，这边市场一张三四元，过年前后卖得比较多，潮汕人过年喜欢炸类似的肉卷，配料略有不同)