香酥油酥烧饼（电饼铛）
第一次做烧饼，因为家里没有烤炉，用的电饼铛。妈妈用电话在远程指导着，我一步步照做。当咬下去第一口时，我就知道，我成功啦！满满的家乡的味道，记忆中妈妈的味道！掉渣油酥烧饼，我喜欢！
用料
| 酵母 | 10克 |
| 面粉 | 500克 |
| 黑芝麻 | 100克 |
| 十三香 | 1勺 |
| 玉米油 | 适量 |
香酥油酥烧饼（电饼铛）的做法
面粉中加入酵母粉混合
加水活成面团，静置20分钟发酵
做油酥：在小碗中放3勺面粉，加入少许十三香和盐（或椒盐）
用少许油在火上加热后倒入碗中并快速搅匀，油酥即完成制作。香味扑鼻
发酵好的面搓揉出里面的大量空气，然后等分成8个
单个面团加入做好的油酥用擀面杖擀成圆形并加上黑芝麻提香
放入电饼铛上加热烤制
美味的掉渣油酥烧饼出品啦
小贴士
油酥必须必须必须有，非常非常非常香。就是把热油浇在加入了十三香和盐的面粉里然后快速搅拌，油要够，最后油酥要成稠糊糊状。
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