1、第二天提前半小时从冰箱里拿出面团，让面团回一下温度再擀面切条。 （切记拿出冰箱的面团不要再揉！不要揉！不要揉！）
2、由于不同牌子面粉的吸水性不同，大家揉面团的时候如果发现还会粘手可以适量的再撒些面粉，揉到不会粘手为止。如果发现面团太硬就适当的加多一点点水，面团的手感是比较柔软的。