酸奶油裱花蛋糕
详细的奶油打发介绍可以查看我的另外2个菜谱哦~有打发的教程
喜欢制作蛋糕小甜点的朋友可以关注我，不定期更新。
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用料
| 8寸原味戚风蛋糕 | 一个 |
| 草莓 | 适量，可以换成你喜欢的水果 |
| 菲仕利酸奶油 | 500g |
| 菲仕利淡奶油 | 250g |
| 细砂糖 | 60g |
| 柠檬汁 | 10g |
| 君度酒 | 8g |
酸奶油裱花蛋糕的做法
打发前将酸奶油和淡奶油放置冰箱2-8℃冷藏24小时，摇一下酸奶油若摇不动即为最佳打发状态。
把酸奶油、淡奶油和细砂糖倒入容器中，慢速搅拌均匀后换中速打至奶油表面出现波纹状。
加入柠檬汁和君度酒充分搅拌均匀后，慢速搅打至奶油立起来不塌陷即可。
将一片原味蛋糕铺在转盘上，挤一层奶油，放入一层草莓，再挤一层奶油，再放入蛋糕片。
蛋糕胚表面抹上奶油，转动装盘使其表面平整光滑，表面挤上奶油裱花。
最后在顶部放入草莓装饰。把蛋糕放入冰箱冷藏半小时，就能享用啦~
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