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早午餐-俄罗斯酸奶油烘蛋drachona

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:24 阅读:7931
http://www.recipestudio.com/2012/04/baked-omelet-drachona.html
搬运加简单翻译。默认大家有英文且烘焙基础

禁足宅家早午餐系列。看killing eve第二季时的来的灵感,网上搜了一个方子,分享给大家。?

用料

鸡蛋4个
黄油10克
酸奶油 2 饭勺
普通面粉2 饭勺
1咪咪
牛奶125ml
Parsley 少许

早午餐-俄罗斯酸奶油烘蛋drachona的做法

  1. 备料,打蛋白至软峰。蛋黄和其他混合。分次将蛋白刮拌如蛋黄混合物。具体见英文。

    早午餐-俄罗斯酸奶油烘蛋drachona的做法 步骤1
  2. 烤盘上油,160度上下火30分钟。

    早午餐-俄罗斯酸奶油烘蛋drachona的做法 步骤2
  3. 蛋黄蛋白混合物,别学我,没匀。

    早午餐-俄罗斯酸奶油烘蛋drachona的做法 步骤3
  4. 成品挺美

    早午餐-俄罗斯酸奶油烘蛋drachona的做法 步骤4

小贴士

烤制20分钟的时候稍做观察,上色后可以盖上锡纸继续,以免出现焦黑色。
我的蛋白没有拌匀,将就着吃了呀
味道不错。
还可以做甜版。打蛋白时加40g砂糖,蛋黄混合物加入一茶勺香草精。盐减量至1g。