鲜到你尖叫的海鲜焗饭
做为一枚芝士控吃货,这道海鲜焗饭怎可错过,来来来,小伙伴们一起做起来,简单又美味,做好了记得在下方晒图喔
这里的虾是随手抓的一把,鱿鱼我挑了大只的,喜欢料足足的料理,所以你们要是把虾和鱿鱼的量加多是没有问题滴。如果再加入点青豆,营养搭配就更齐全了。
以下配料是3个大人+1个娃的量
这是我第一次做海鲜焗饭
当海鲜的鲜香味
随着热气
包裹着芝士的浓香
肆意挑逗你的味蕾时——-
醉了醉了醉了[色][色][色][色]
这里的虾是随手抓的一把,鱿鱼我挑了大只的,喜欢料足足的料理,所以你们要是把虾和鱿鱼的量加多是没有问题滴。如果再加入点青豆,营养搭配就更齐全了。
以下配料是3个大人+1个娃的量
这是我第一次做海鲜焗饭
当海鲜的鲜香味
随着热气
包裹着芝士的浓香
肆意挑逗你的味蕾时——-
醉了醉了醉了[色][色][色][色]
用料
米 | 1.5杯(电饭锅自带量杯) |
虾 | 100克 |
鱿鱼 | 300克 |
洋葱 | 1/4个 |
黄油 | 30克 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
牛奶 | 250克 |
面粉 | 30克 |
鲜到你尖叫的海鲜焗饭的做法
食材亮相。不喜欢给孩子吃剩饭,所以现煮了新鲜的米饭
鱿鱼切条、虾去壳去头、洋葱切末
少量油炒洋葱至透明状
倒入鱿鱼条和虾仁翻炒至8成熟
倒入米饭打散翻炒(米饭要稍硬些,炒出来会好吃很多)加一勺盐、蚝油摔了三下,倒出量如图(做菜靠感觉,无法精确到多少克)
炒好后的米饭已经很鲜香了,装盘(我那高颜值的焗盘还在路上游荡,就胡乱拿碗盘啥的盛上了)
小火入黄油融化
倒入面粉搅拌
搅好是这样滴
边倒牛奶边搅拌,刚开始是稀薄,一会儿会慢慢浓稠起来的,要一直搅拌
最后呈细腻的面糊状就可以啦
倒入盘中
三个都铺满
撒上满满的芝士碎
入烤箱中层,220度5分钟,如果5分钟后表面的芝士层有褐色的点点出现了,就转200度再烤5分钟即可。如何没有褐色点点,继续220度再烤5分钟出炉
色泽和卖相都完美
来个合照
一勺挖下去,满满的拉丝
饭都送入嘴里了,丝还没断。Delicious!