首先，煮米饭，我用一勺半

章鱼足切片烫一下

煎培根，忘了退冰就在微波炉热一分钟。不用放油，煎到金黄。

煎好冷却剪成小片

另起一个锅，黄油小火融化后炒洋葱

接着炒青椒

青椒洋葱盛出来，炒番茄

炒一两分钟后加水，加三片香叶。香叶可以增添焗饭新的风味，没有不加也可以。盖上锅盖。

煮至番茄软烂后挑出皮，不介意可以不挑，也可以下锅前就用烫开水的方法去皮。

加入青椒洋葱

拌匀后加入番茄酱，黑椒酱和盐

最后加入淡奶油，加了奶油味道升了好几级

拌匀，收汁差不多到这样，太多会变成泡饭。挑出香叶。酱汁炒好就可以预热烤箱了，210℃

米饭铺平，酱料铺平

撒上马苏里拉芝士铺平，不用太多。以前追求厚厚的芝士放了很多，其实味道差不多，而且下面的食材要若隐若现才好看啊?

烤箱中层12分钟

出炉，想拉丝别烤太焦，太焦就成脆皮了。

焦斑像这样，拉丝状况就很好

?

不管焗饭还是盖饭，有酱汁才好吃