鲍鱼炒饭
上环安记的既食鲍鱼，切成粒佐以咸鲜的腊肠，一口入魂了～周末的假期，除了要休息好，还要好好吃饭，补足精力以迎接新的一周！简单的炒饭，不简单的材料，最方便了～
用料
| 既食鲍鱼 | 2只 |
| 隔夜米饭 | 1碗 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 腊肠 | 1/3根 |
| 西兰花 | 2小朵 |
| 青椒切圈 | 半根 |
鲍鱼炒饭的做法
准备好材料。
鲍鱼切小粒
鸡蛋打散，分一半给米饭做个按摩
煎蛋，并打散。
用锅铲切成小块块
余油炒香腊肠
下入胡萝卜丁
倒入鲍鱼，青椒圈和西兰花末，翻炒1分钟。
倒入混合了蛋液的米饭
翻炒至米饭上的蛋液均匀熟透～
倒入炒鸡蛋
淋上几勺鲍鱼汁
盛盘装碗，摆个盘
粒粒分明，咸香味美～
朴实无华的一顿蛋炒饭！
小贴士
蛋炒饭主要是让每一粒米都裹上蛋液！