小平菇牛豆腐鱼
是否为每次怎么烧鱼而烦恼呢?清蒸鱼?红烧鱼?好单调啊!来点新意吧!
用料
平菇 | 200克 |
伊赛牛豆腐 | 半袋 |
鲈鱼 | 1斤左右 |
姜 | 2片 |
盐 | 6g |
生抽 | 3勺 |
葱 | 几根 |
蒜头 | 1大颗 |
花椒,红辣椒, | 适量 |
红剁椒 | 适量 |
黄剁椒 | 适量 |
小平菇牛豆腐鱼的做法
鲈鱼洗净,背上划几刀备用
牛豆腐切片备用
小平菇洗净备用
调料放入锅中小火煸炒(剁椒除外)
炒得稍干后放适量油,然后下鱼,鱼两面煎好,放生抽,剁椒,煮2分钟,放水,烧开后放牛豆腐,再煮10分钟左右,放入盐,适量糖(可以不放),放小平菇,放盐,煮大约5分钟后,味精适量(也可以不放)。
可以吃了,平时不喜欢吃鱼的LG吃了都说好吃!
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